Die Aroma Methode
Eine besondere Innovation stellt dabei unsere „Aroma-Methode“ dar, für deren Entwicklung wir keine Mühen gescheut haben und die kontinuierlich bei immer mehr Produkten umgesetzt werden wird.
Im Augenblick sind es die Teiglinge unserer „Aroma-Semmeln“ und „Aroma-Salzstangerl“, die sorgfältig gekühlt werden, anstatt tiefgefroren. Dadurch haben sie bis zum Backzeitpunkt in unseren Filialen rund 30 Stunden Zeit zu reifen, um noch vielschichtigere Aromen zu entwickeln – ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe.
Das Ergebnis sind frischgebackene Genüsse voller reichhaltiger Geschmacksnuancen, einer goldbraun-glänzenden, zartsplitternden Kruste, einer verführerisch-flaumigen Krume und einer längeren Frischhaltung - ohne jegliche Emulgatoren oder Konservierungsmittel.